“我们在咖啡馆见！”咖啡coffee

“我们在咖啡馆见！”

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不知道你是否和我一样，是个狂恋咖啡的“瘾君子”，也不知道在路过那些醇香四溢的咖啡馆时，你是否也和我一样，充满了不可理喻的渴望，从而慢下原本急匆匆的脚步……是我，我是想邀上你，一起去喝杯咖啡。是的，不是去喝我常备在家里的那种“速熔咖啡”在没有大段休息时光的平常日子里，你或者我，的确是把它当作咖啡的替代品德，甚至我们还会骗着自己相信，这就是真正的咖啡了。而坐在温暖的家中松软的沙发里，邀三五个好友品啜着它天马行空地闲聊，就是咖啡的全部了。你说：那么，何必去咖啡馆？是的，在这样一个春日的有着明媚的阳光的周末的午后，我邀请你去喝咖啡，而且必须去咖啡馆，因为在咖啡馆里，你喝到的，可不仅仅是咖啡。

摆在我面前的，除了一杯地地道道的“明朗琪”咖啡，还有一本厚厚的跟咖啡有关的书-这是旅欧摄影师、自由记者张耀在维也纳“aal”研究基金支持下，历时数年，访遍欧洲各国咖啡馆后完成的关于欧洲咖啡馆历史文化的著作，名字叫做《打开咖啡馆的门--欧洲三百五十年德文化风云》。大量的珍贵图片及文史资料加上张耀本人睿智的推理及分析，让我们了解到与咖啡馆息息相关的欧陆350年间的文化风云。这是一扇通往古老光阴的门，如果你真的是一个和我一样的“咖啡族”，并且也和我一样，有一个闲闲的假日的午后，那么就来街角的咖啡馆来坐坐吧，顺便，让我跟你聊一聊这本书。

“我们在咖啡馆见！”这是在欧洲流行了三百多年的社交方式。在很长一段时间内，去咖啡馆都是一种不费钱但是费时间的社交活动。所以无论是在内瑙河之都，还是在柏林、巴黎、罗马或者阿姆斯特丹，咖啡馆的长客都来自广义上的“有闲阶级”的圈子的老人、大学教授、学生、作家、心理医生、画家、戏剧新星、评论家、作曲家以及贵族遗老银行股东……真可谓是三教九流、形形色色、无奇不有。

随意、散漫、洒脱而又不拘一格、自成方圆，这就是欧洲咖啡馆的传统。各个咖啡馆的常客们像是一群游离于尘世之外的精神上的隐居者，各自沉湎在自己偏爱的咖啡馆和缭绕的烟雾里，寻找着乐趣，寻找着知己。

风云变幻灯三百多年里，咖啡馆里的客人来来去去，成功的、落魄的，各领风骚数十年。咖啡桌上于是兴起了“启蒙主义”；大革命风暴中心于是有了“政治咖啡馆”；到了工业时代，成了城市中辉煌的“咖啡宫殿”；尔后，在著名的“咖啡中心”里，一个“作家咖啡馆”的哲学悄然形成；现代派艺术亦在从布拉格到维也纳的咖啡馆里刮起一阵旋风……

“金色的时代，处处都是咖啡馆”。这里，不仅仅是种类繁多的咖啡的摇篮，亦是政治、宗教、建筑、音乐、电影、艺术、文学五彩纷呈的舞台。在咖啡馆里，喝咖啡或许只是某种形式，如同我们有时用眼泪表示喜悦而有时用笑声，来咖啡馆里消磨时光的人，更在意的，恐怕就是隐藏在咖啡背后的那些思想和声音，在这里，气氛和情调只是召集某一类人像聚一堂的信号。他们来了，不只品味咖啡。

“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”在欧洲的那三百多年历，许多人甚至以咖啡馆为家，连给人留的联络电话和地址都写咖啡馆的。“你如果想结实一个人，不必清除他住在哪儿，只需知道他常在的咖啡馆。”面对折张耀拍摄下等数百张图片，我想像着盛极一时的咖啡馆，心中一片神往。

我看到的，不仅仅是咖啡馆，而是影响欧陆至今的庞大渊远的咖啡文化--一种我应该了解的文化。这，才是我想告诉你的。