食文化

厨房常识	历史文化	时尚速递	饮食礼仪	饮食幽默	饮食杂谈

厨房常识

《厨艺小秘诀》之焯菜忌加太多碱，酿北菇前先要蒸

免费点歌不用自己手机免费中秋祝福情人节给您的祝福爱情许愿树朋友祝你新年快乐

焯芥菜芯时可加些碱，但分量不可太多。将虾胶酿北菇，北菇要经蒸过后才瓤虾胶，蒸制时要用旺火，并一气呵成，芡汁不要太黏。

秦一洲（阿二）编

广西科学技术出版社出版