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厨房常识

《厨艺小秘诀》之不同的罐头，最佳食用日期也不同

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罐头不一样，吃的时候也有分别。因为有些罐头必须放一阵子才会入味。例如水果类罐头在制造后六个月、油渍或加调味的罐头在一年后食用，味道最好。至于水产类等最好不要超过三年，汤类罐头则可保存二、三年。

秦一洲（阿二）编

广西科学技术出版社出版