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厨房常识
《厨艺小秘诀》之肺结核病人服药时，勿同时饮牛奶



肺结核病人在服药期间，较容易出现食物中毒或食物过敏，故必须小心饮食，其中有些食品和饮品更应戒除。1.在服药期中，切勿同时饮用牛奶，以防降低药力。也不宜同进乳糖以及含乳糖的食品，因为乳糖能阻碍人体对药物的吸收，使之不能在人体内发挥药效。2.结核病患者在抗结核治疗中食茄子易过敏。患者一般会出现面红、皮痒、烦躁、全身红斑、恶心呕吐，严重者有血压下降、胸闷等过敏反应。3.一些无鳞或不新鲜的海鱼、淡水鱼都有可能引致过敏。轻者会头痛、头晕、皮肤润红等，重者心悸脉快，口唇和面部麻胀和脑出血，甚至有生命危险。

秦一洲（阿二）编

广西科学技术出版社出版

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