埃及人的蚕豆各地饮食

埃及人的蚕豆

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埃及人喜吃甜食，正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食，著名甜食有“库纳法”和“盖塔伊夫”。“锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。“盖麦尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。“蚕豆”是必不可少的一种食品。其制作方法多种多样，制成的食品也花样百出。例如，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕豆等。