澳洲食俗各地饮食

澳洲食俗

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　　澳大利亚人在饮食上不吃辣味；个别人也不吃酸味。

　　澳大利亚人在饮食嗜好上有如下特点：

　　●注重：菜品要量少质精，讲究菜肴的色彩。

　　●口味：一般不喜太咸，爱甜酸味。

　　●食品：主食乐于吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子。副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等；也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜；调料爱用番茄酱、味精、盐、酱、姜、胡椒粉等。

　　●制法：对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　●菜谱：很欣赏火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴。

　　●水酒：喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶。

　　●果品：对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃；干果喜欢花生米等。