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海南
海南椰子盅



特点：椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。

制法：
（1）去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。

（2）鸡骨用水洗净，放入椰盅，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取出，倒出原汤滤净即成。

摘自网站


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