各地小吃
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蘑菇烩牛肋排



【原料】（4人分量）牛肋骨约1千克，甘笋（切块）2条，洋葱（切块）1个，西芹（切块）2条，牛油50克，白酒1杯，鸡汤1杯，番茄（罐头）425毫升，蘑菇（切片）150克，车厘茄4个，薯茸200克，调味料：盐及黑椒少量，迷迭香1/2茶匙
【制作过程】
1.放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。
2.将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。
3.放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。
4.最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间：120分钟。

摘自网站


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