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麻糍



这是福建人的传统小吃，也是福建人祭祀时的供品。麻糍在新加坡许多地方都可以吃到，但是这档的麻糍特色就在超细致的花生碎。制作麻糍工夫不简单，年轻的老板娘Angela五年来不断反复试验，终于掌握了制作诀窍。麻糍好不好吃，除了在于糯米团弹性强不强，也在于花生碎和白糖的配合。

老板娘特地将花生剥壳后翻炒，然后搅拌成特别细致，再混合幼糖和切片的糯米团搅拌均匀才算完成。据老板娘说，许多日本、韩国和印尼游客都爱吃她的麻糍。

地址：Angela'sCafeBlk32NewMarketRoad#01-1002People'sParkSingapore050032

电话：5360332

营业时间：11：00－21：00

新传媒


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