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灌汤包子



制法：它以精粉烫面制皮坯，选秦川牛肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，

特点：汤包肉汁浓郁,包子鲜香肉嫩，皮薄筋软，外型玲珑剔透，汤汁醇正浓郁，入口油而不腻，食之三日不忘，堪称西安古城清真饮食一绝。有牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、鱼茸汤包、三鲜汤包、翠绿汤包、山珍素包、茴香汤包、细沙包子等。

摘自网站


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