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吐鲁番葡萄



　　“城在葡萄中，人在葡萄中”，来吐鲁番市的宾客无不绕有兴致地谈论触目皆是的葡萄。吐鲁番是葡萄的故乡也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。
　　这里的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑--荫房，利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。
　　吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。
　　葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催

摘自:中华美食网


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