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| 虫草 | |||
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虫草又叫冬虫夏草,素与人参、鹿茸齐名,产于海拔三千米以上的高寒地带。在虫子的身体上陡然升起细长的菌类,冬天时,菇类的躯体会化为虫子四处蠕动,到了夏天变回菇类长在地上。这种生而兼有动植物特性的生物便是冬虫夏草。 科学的发展现已证实,它的形成系由天然的虫草真菌菌丝侵入蝙蝠科昆虫蝙蝠幼虫体内,常年使虫体充满菌丝而死亡,第二年春长出地面,地下部分形成菌核。子实体和菌核采收后既为名贵的滋补品-冬虫夏草。 自古以来,冬虫夏草一直被作为我国中药宝库中的一宝,得到重视与应用,并与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品。 中国传统医学认为冬虫夏草性味甘、平、入肺、肾经,功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。 [本草纲目拾遗]记载:冬虫夏草性温暖,补精益髓,此物保肺气。以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功,以番红花同葬则不蛀,或云,与雄鸭同煮食,宜老人。 [本草丛新]也记载,虫草甘、平,保肺益肾、止血、化痰,止劳嗽。 现代医学研究更表明,冬虫夏草对人体许多生理机能有重要的影响,如能明显促进机体免疫能力,对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘,另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。 摘自:中华美食网 |
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