减肥者正传之 谍报前传

    屏幕上，私生活片断被盗录的媒体女性，正接受访问。外界盛传盗录部分，其实为当事人亲手导演。 

    该位女性否认影像为其本人，不断顾左右言他。男主播无意掩饰心中不耐，厉声问：“有没有、有没有？”，“我只能说…很神似。”媒体女性终于吞吐。我们闻言，嘴中咖啡喷出，全体笑得差点没断气。主席虽然示意大家安静，却也忍俊不禁。“炒作不够上乘的原因，是欠缺重要性。”分析员说，“整个事件，甚至找不到潜在的胜利者。” 

    评论员露丝发言：“道德感薄弱、品味的欠缺，都是事实，但我以为，让八卦新闻读者最感挫败的部分，是操作上的‘弱智’。”

    “永远、永远不要以为消费者弱智，”营养专栏作家珊珊夫人对我说：“在行销上，消费者是业者算计的对象。成熟的算计，成为研发最重要的资料。市场上任何一项产品，都负有创造利润的使命，率非偶然随机发生。”

    她出示一封指名“营养师收”的新闻函，是快餐连锁霸权M记发出，介绍新近推出的“轻食选择”实验市场项目，包括全素汉堡，和一系列沙拉。 

    “产品构思成熟之前，是三年以上酝酿期，”食品市场分析师石亚慈也在现场，仔细端详着沙拉，一面补充着珊珊夫人的话：“黑色圆碟，与透明罩，本是贵价超市熟食部使用的沙拉盒，用来衬托蔬菜的颜色。”

    但快餐舍传统方盒，取九吋圆盒包装，完全消除消费者对“存货”的联想，在心理上认同“现做”。“不要忘记，你在昂贵的素菜Buffet里，手中拿着圆碟取菜。”市场分析师说。 

    沙拉是各种绿叶和紫包心叶的组合，也是沙拉一族惯见。新鲜的，是沙拉中瓣瓣橘子瓤，分布在深绿菜叶中，颜色出奇地艳亮。 

    “橘瓣的大小、干果的分量与菜叶的比例，是分析上千次隐藏摄影机录制自助沙拉吧，食客对各种沙拉料的挑选而来。”

    你是市场档案的一部分，石亚慈说。当你走入目标产品区，你进入的方向已被监看，统计，决定未来产品在货架的位置，和宣传海报摆置的方向。 

    你永远不知道，当你在挑选沙拉调味汁时，左近可能有四位以上、独立的市场商品调查员，乔装成顾客，或店员，纪录你一共摸过几种品牌、阅读几个包装营养标示、比较分量、比较价钱、在几分几秒内决定放入购物篮。 

    “你参加试食会，回答问卷，获赠奖品，谢谢参与，但你不会发现，是谁急切想知道你的意见。坐在你邻座，和你一样不起眼的家庭主妇，很可能已观察你多时，在下两个小时，把你的衣着、年龄、发式、小动作全部输入计算机。”如此聪明、如此努力、如此低调，真教人坐立不安。 

    “样本资料如此丰富完全，超越任何一所大学心理学系。”我很讶异分析师竟笑得出来：“所以行销漏网之鱼嘛，实在很少见。”