减肥者正传之 卡路里中毒

    英式足球赛正横扫媒体，邻人家中发出各类呼喝，证实看电视的观众，情绪比下场比赛的球员还激动。 

    在此同时，看转播的观众，消耗着大量成人垃圾食物。其中不可或缺的，自然是酒精饮料，转播前一箱箱那样扛回家。下酒的以各式脆片居多，洋芋片乃是首选，其次是玉米片蘸辣芝士酱，叫做nacho。 

    接着披萨店送外卖的来了，说同条巷子，还有另外八家也叫饼。凡是看球赛叫披萨的，通常也叫了水牛城式辣鸡翅，该鸡翅经热油脆炸，看转播的人，不知不觉连“进”四十只。 

    咸辣食物需配合清凉饮料，因此大伙又牛饮可乐。支持的球队赢了，自然有人狂喜之余，持枪把天花板射几个洞，然后，与众人再饮尽一箱啤酒，庆贺一番。若是球队输了，那箱啤酒照样喝清光，以发泄心中鸟气。 

    “一场球赛下来，吃了一肚子高达两千五百卡的垃圾食物，是等闲事。”转播当晚，在超市营养顾问室值班的营养师宋贤一，手上拿着电算机，一面算，一面说。 

    “这算是后工业时代主要的文化，”因闲着也是闲着，宋贤一继续聊：“不管政府与学界如何高唱减少热量摄取，整个生活环境却教你大吃大喝。”

    例如可乐，在1950年，小小玻璃樽里，盛装着六安士半的可乐。到了70年，大家非喝12安士的罐装。目前呢？“若不是20安士塑料瓶装，就喝不过瘾呀。”宋贤一说。 

    快餐店的促销是另一个大量进食的机会。只要再加四毛九分钱，汽水可以中杯变大杯，薯条小盒换大盒，也就是四毛九奉送多三百卡路里。披萨倒是不错的食物，若多付两元，可以再送12个炸鸡翅，很划算，当然要。那是加上额外七百卡。 

    全美有三百万饮料贩卖机，一百七十万快餐连锁店，保证垃圾食物唾手可得。 

    癌症学会的“每日五份果蔬防癌”媒体宣传费是一百万元，这个预算，比起食品业的广告花费，正如一滴清水落入大海；巧克力糖条的宣传费为癌症学会的50倍，可乐为115倍，至于M记汉堡的预算，更高达一千倍。 

    “北美民众以惊人速度，建立胖子国。”宋贤一说：“任何一种球类比赛，必定与消费大量成人垃圾食物有关……，如果希望自己的孩子避免儿童垃圾食物，不至于小小年纪就面对体重问题的话，实在该想一想，成人坐在电视前时，示范的是什么榜样啦。”