首度做饭

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我不喜欢在饭馆吃饭，不管是别人请我还是我请别人，而喜欢自己做。许多到我家来的朋友都吃过我做的饭，对我的手艺大都是赞不绝口，都以为我打小就是做饭的料，其实，我直到二十五岁才学会做饭的，迄今还不到十年的厨龄，在此之前，我都以为自己这辈子不可能学会做饭了。　　虽然我学做饭很晚，但我很小就有过一次做饭的经历，当时最多也就五岁吧，我家的保姆、家长都出去了，我拿松树流过油的那种柴火作火种，点燃后放进灶里引燃其它的柴火。那时侯我家吃捞米饭，我每天都能看到保姆怎么做，于是模仿她，先在锅里放满水，烧开后把米放进去煮，还不断地往灶里添柴火。我家的灶很高，站在地上我都看不清楚锅里的情况，为了掌握米在锅里的第一手资料，我搬了一个小板凳站在锅边，拿着饭铲子搅拌锅里的大米，摆出一个很会干活的样子。

　　由于第一次做，有点手忙脚乱的，既怕家里发现揍我一顿，又想着要是做好了很可能会受到家长的表扬，还得不断回忆每一个步骤的正确做法。这样一折腾，累了，想在床上稍微休息一下。

　　感觉没多久，一阵疼痛使我惊醒，我莫名其妙就被打醒了，睁开眼一看是我妈正抡着巴掌在我的屁股上大练铁纱掌。边打她还边数落我：“谁让你做饭的，好好的几斤米被你熬成了粥！这么大一个锅，里面都是开水，万一你掉里头还能活着出来吗？你怎么就这么不怕死呀！这柴火都掉出来了，要是把外头堆放的柴火也烧着了，你能跑得出去吗！”总之，既要教训我，又要使我在疼痛中明白到底是怎么回事，以便于下次避免同类事情的发生。

　　挨完打后，我艰难地带着火辣辣的屁股到灶台前去参观我第一次在饮食方面的杰作，只见满满的一锅煮得开了花的大米，很好看，既有很大方的粥样儿，又有米饭的神韵，与书上说的地主资本家给长工喝的那种一勺下去捞不着几粒米的粥有着天壤之别。我盛起碗喝，很幽默地对全家说：“好喝！真好喝！”全家大笑，可能是笑一个脸上还挂着泪珠的人自夸做的粥好喝，也可能是笑我把米饭做成了一锅粥这件事本身。

　　后来了解到，这锅粥，我用了做三顿饭的米作原料。