| 菜谱 |
| 安徽菜 | 北京菜 | 川菜 | 东北菜 | 回族清真 | 江浙菜 | 孔府菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 南京菜 | 陕西菜 |
| 上海菜 | 苏菜 | 特色沪菜 | 湘菜 | 粤菜 | 浙江菜 | 素食菜 | 小吃 | 甜品 | 其它菜系 | |
| 孔府菜- 官府菜 | |||
| 海 米 珍 珠 筍 | |||
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| 原料﹕ 珍珠筍350克 水發海米50克 制法 珍珠筍順身切兩半﹐焯水﹐用冷水過涼后控干﹒ 香油燒5成熟時﹐炸姜末﹐烹料酒﹐放入海米﹐珍珠筍﹐高湯﹐精鹽﹐顛燒裝盤即成﹒ 摘自：中国指南网 |
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| 原料﹕ 珍珠筍350克 水發海米50克 制法 珍珠筍順身切兩半﹐焯水﹐用冷水過涼后控干﹒ 香油燒5成熟時﹐炸姜末﹐烹料酒﹐放入海米﹐珍珠筍﹐高湯﹐精鹽﹐顛燒裝盤即成﹒ 摘自：中国指南网 |
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