| 菜谱 |
| 安徽菜 | 北京菜 | 川菜 | 东北菜 | 回族清真 | 江浙菜 | 孔府菜 | 鲁菜 | 闽菜 | 南京菜 | 陕西菜 |
| 上海菜 | 苏菜 | 特色沪菜 | 湘菜 | 粤菜 | 浙江菜 | 素食菜 | 小吃 | 甜品 | 其它菜系 | |
| 素食菜- 素食菜 | |||
| 羅 漢 上 素 | |||
 | |||
| 原料﹕ 水發香菇﹑水發口蘑﹑水發發菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克 冬筍﹑青椒﹑胡蘿卜﹑油面筋﹑炸馬鈴薯各25克 制法﹕ 香菇﹑腐竹切絲﹔ 口蘑﹑冬筍切片﹔ 銀耳﹑木耳撕成小朵﹔ 油面筋﹑青椒掰成小塊﹔ 胡蘿卜切花刀片﹔ 姜切細絲﹐下6成熱油中炒出香味﹔ 再把各料下鍋煸炒﹐加料酒﹑醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精調好味后﹐勾芡淋香油裝盤即成﹒ 摘自：中国指南网 |