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| 北京菜- 地方特色 | |||
| 春饼卷菜 | |||
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| 原料: 面粉100克,水30克,圆白菜,火腿各50克,荸荠25克,洋葱25克. 烹饪方法:将圆白菜,洋葱,火腿,荸荠切片,用沸水将圆白菜,洋葱焯一下捞 出,然后放入火腿,香油,醋,盐拌匀,将面粉用水调匀烙成薄面饼. 将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可. 特点：北京夏季家常主食,特点是做法简单,风味独特 摘自：中国美食网 |