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| 粤菜- 亲亲靓汤 | |||
| 赤目头痛饮 | |||
做法 苦瓜洗净切块，苋菜去根整株，加木贼草、水３碗，煲存至１碗，饮汤食瓜。 说明 （１）《随息居食谱》中述苦瓜治目疾热患有速效。 （２）粤人食苦瓜怕苦，放糖腌制。或煮时加糖，减轻苦味，其实，苦瓜入口虽有少许苦味，食后留有余甘，加糖失去其真正原味。 （３）此症状南方亚热带人常在夏季发生。 摘自：饮食品网 |
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