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| 《美容粥瘦身汤》之花生杏仁豆花 | |||
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做法： 1.吉利丁放入碗中加入适量水调匀。 2.黄豆洗净，泡水2小时，放入果汁机中搅拌成豆浆，滤除豆渣，再放入锅中以中小火边煮边搅拌，煮熟后熄火，加入调好的吉利丁搅拌均匀，放凉即凝固成豆花。 3.杏仁霜放入锅中加入1/2杯水烧开，加入果糖调匀，熄火，待凉加入牛奶拌匀成杏仁汤。 4.食用时舀出适量的豆花，盛入碗中，加入煮熟的花生仁和杏仁汤即可。 注意：青春期阶段可增加牛奶和减少花生的分量，可帮助钙质吸收并避免青春痘的发生。 烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著 中国建材工业出版社出版 摘自《美容粥瘦身汤》 |