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| 《美容粥瘦身汤》之红豆西米奶露 | |||
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做法： 1.红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，移入蒸锅中蒸熟；芋头去皮，洗净，切块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水中备用。 2.牛奶倒入锅中，放入2杯水煮开，加入芋头和红豆以小火煮40分钟，再加入西米和果糖煮匀，最后加入太白粉水勾芡即可。 注意：牛奶可以以鲜奶取代，甜度较低，更能增加铁质与钙质的吸收。 烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著 中国建材工业出版社出版 摘自《美容粥瘦身汤》 |