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| 粤菜- 地方特色 | |||
| 大良炒鲜奶 | |||
将鸡蛋，牛奶，菱粉，精盐，味精放碗内，调成奶蛋糊，草菇切粒，放入奶蛋糊内调匀;炒锅上小火，倒入生油烧热，将拌好的奶蛋糊倒入推匀，继续炒至嫩熟即成。 来源：中国菜指南 |
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