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| 浙江菜- 中厨靓菜 | |||
| 避风塘芋夹 | |||
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1、香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。 2、把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。 3、起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。 4、留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。 来源：中国餐饮网 |
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1、香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。 2、把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。 3、起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。 4、留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。 来源：中国餐饮网 |
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