减肥法真面目──节食减肥

市面上流行的减肥方法五花八门，各有优劣。不适当的减肥法不但无效，更会对身体健康造成坏影响。你对你采用的减肥方法认识有多少？

节食减肥法

危险程度：***（最高为5粒*）
原理：依照特别设计的餐单而饮食，以防止身体吸收过多脂肪、淀粉质和糖份 
好处：无须挨饿、快见效果
弊处：一旦回复正常饮食体重便很易回升，而且成效会因人而异
注意事项：宜请教医生或营养师的专业意见

评语：许多人开始控制饮食时，多数会禁食肉类、淀粉质类或奶类食品，只进食蔬菜和水果，这样在短期内虽然可以令体重减轻，但只靠蔬果根本不足以应付日常所需热量，又会导致营养不足，令身体虚弱和抵抗力较差，容易患上其它疾病。

坊间流行的减肥餐单成效因人而异，最好请教营养师的意见，或者要求营养师为自己度身订造适合个人的餐单，并维持均衡的饮食。一些较激进的节食法如短期断食等则不宜尝试。虽然餐单节食算是比较理想的减肥方法，但食物的味道以清淡为主(如白灼、少调味)，份量亦要严格遵受，实行时比较麻烦，而且需要坚持一段时间才能达到理想效果。一旦停止或回复平日的饮食习惯，体重很易容又会回升。