减肥饮食

    营养太丰盛的食品可以令人偏肥，近代儿童体形偏肥居多。儿童多数偏爱甜的食品，也是形成偏肥的因素。三、四十年前食物不充足，那时的儿童虽然体形较瘦，但健康和体质不比现时儿童差。现时的人大部分对饮食一知半解，实际上饮食正义，是五行五味中和，即是饮食不能偏，但事实上很多人饮食偏于太高营养或高脂肪．高胆固醇，形成很多人患上港式饮食后遗症，味精病是其中之一。口渴和敏感是常见情况，真正祸害不是味精，而是很多人都不懂得用味精。味精是谷胺酸产品，有补脑作用，但不能在高热中溶化，可惜中国厨师多数在高热食品中加味精。日本人在酱油中加味精比较正确，所以日本人头脑普遍比较灵活（????放P：）。东坡肉，扣肉．潮州三元肉这等高脂肪肥肉很多现代人都怕食，但可能食肆炒一碟青菜所用的油是八两肉中炸出来的脂肪，真正清淡是用无脂肪汤灼菜，一样够滑。肥胖是可怕，但减肥要依正途，饮食中减少脂肪，化解脂肪，再加运动将减去脂肪的肌肉变得结实。简单一点的方法是在餐后饮咸柠檬普洱茶,或在进餐时加两粒镇江醋浸的蒜头，都是有助化解脂肪积聚和减肥。至于坊间有轻泻作用的减肥茶不要随便试。