胖子城开始减肥啦！

    一年前，费城被全美男人杂志评为“胖子城”之首。该城拥有29%的超重人口，数以万计的快餐食品店以及84%不愿意锻炼的市民。可如今，情况已大有改观，因为一项全市范围内的大规模减肥运动正在如火如荼地展开。

　　活动的发起人是费城艺术学院烹饪艺术系的系主任谢尔林·约瑟夫。他与市内的主要饭店合作，力求推出更健康的菜单系列。于今年2月7日启动的这项名为“轻轻松松76吨”的减肥计划，意在鼓励费城市民在76天的时间里减去总计76吨的赘肉，该市市长约翰及其减肥顾问格温亲临开幕式并身体力行，以使费城早日摆脱全美第一胖子城的“荣誉”。

　　与此同时，各公司、医院及个人也纷纷加入减肥大军，他们定期检查体重，并将减去的重量如实记下。在约瑟夫及其他厨师的努力下，新的健康饮食菜单也已在全市推广开来，它们包括无油的沙拉调味汁，蔬菜酱、鹿排、鸵鸟肉及无骨牛柳等。约瑟夫声称，合理健康的膳食与必需的锻炼已让他在三星期内减去了8磅。