你的“葛瑞林”　让你胖胖胖？

　为什么有些人老是觉得饥饿，节食之后的体重老是“失而复得”，极度过重的人肚子手术之后体重会大减？这些都是叫做“葛瑞林”(Ghrelin)的荷尔蒙作祟。美国科学家发现，这种荷尔蒙就是在用餐时间到了会让人感觉饥饿、迟缓新陈代谢、降低身体燃烧脂肪能力的“元凶”。 

　他们在今天出版的“新英格兰医学期刊”上发表研究报告，说吃饭前血液里面的“葛瑞林”含量会突然上升，吃饱了就陡降；将这荷尔蒙注射到身体里，会让人感到极度饥饿；把这种人放到“吃到饱”的自助餐餐厅，他会吃得比平常多百分之三十。 

　不过，研究人员提醒民众，这项研究才刚刚起步，研究对象也只有二十八人，大部分肥胖的原因可能不应怪罪“葛瑞林”，要治疗肥胖，还需进一步研究。 

　“葛瑞林”是成份复杂的天然物质，功能是在大脑和消化系统之间当“传信人”，并且帮助身体管理饮食。它是从胃和小肠上端某种特殊细胞所分泌出来的荷尔蒙，是科学界所知第一种不在大脑分泌而会自然刺激食欲的物质。 

　既然不是在脑部制造，科学家认为葛瑞林应该比脑部分泌的细微物质更容易控制，可以用来操控体重的增减。譬如，如果能够研发出降低葛瑞林产量或阻挡其行动的药物，这种药就能够帮助人们减肥。 

　相反地，如果某种药物可以模仿葛瑞林荷尔蒙的动作，就可能刺激食欲，让因癌症、心脏无力、老化或有厌食症而消瘦的人恢复体重。 

　研究报告的首席作者、内分泌学家康明兹博士说，运用葛瑞林帮助人们减少体重，可能比用运动、节食等老方法减少体重更为容易。