基因的型态可能会影响低脂饮食控制的效用

    不同的基因可能可用来解释人们使用低脂、高碳水化合物的饮食控制后，胆固醇的下降程度各有不同。

    对于基因、饮食与健康之间相关的议题，学者在一场科学会议中指出。未来医师也许可以建议人们依照基因的型态，来选择适合自己的饮食方式。

    全世界有数百万人有高浓度的血中LDL胆固醇，这会导致血管壁的硬化和增加心脏病发的危险性。但是，学者指出并不是所有的胆固醇都会有同样的影响。事实上，我们可以将基因分成两个部分，“A组”以较大、有浮力的颗粒为主。“B组”则是直径较小、密度较大和重量较重。学者认为，小的LDL就是较容易导致血管硬化和死亡的主因。

    然而，对于B 组来说，也有令人惊喜的发现，使用低脂、高碳水化合物和较低胆固醇的饮食控制，可以发现LDL的浓度（包括大的和小的）有明显的下降。学者认为，从基因遗传的角度来看，B组类型的人使用低脂的饮食控制较为有效。对于A组的某些人来说，他们必须要避免使用低脂饮食控制。

    最后，要分辨自己属于哪一组，则必须去了解主要负责的基因是哪一种。不过，科学家至今还在寻找分类的方法。现在，学者正在研究家族的饮食、胆固醇浓度和基因之间的相关性，他们认为此种基因很有可能存在于染色体19p。