为何有些人较容易有肥胖的倾向？

    一些女性身体较容易制造脂肪。科学家在近来发现有些女性较容易有肥胖倾向的原因。他们发现肥胖的女性比瘦的女性较容易将饮食中过多的碳水化合物转换成脂肪。这个过程就好比产生脂肪的过程一样。

    研究学者给予瘦的和肥胖的妇女两种不同型态的饮食，并进一步观察他们的反应。第一种型态的饮食充满了碳水化合物，不过也给予每个妇女每日所需的能量。第二种型态提供过多的碳水化合物，并且给予超过50％以上的每日所需能量。当参与试验的妇女采取能量平衡的饮食时，肥胖妇女体内脂肪重新产生的速率将近是瘦的妇女的两倍。