阿兰·富热拉（Alain FOUGERAT）酒

阿兰·富热拉（Alain FOUGERAT）

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阿兰·富热拉家族五代以来都是从事葡萄种植。第一次大战后，阿尔贝·富热拉(AlberFougerd)回来并在西地种葡萄。他建造了工场、用瓦管连接的装酒水泥缸和蒸馏车间。
1956年，皮埃尔·富热拉(PierreFougerat)扩展了葡萄园，装置了新的压榨机。那时候，他的干邑酿两三年后便卖出。
今天，在昂古莱姆西北的圣亚曼阿兰·德布华斯(St.AmantdeBoixe)的葡萄园，是半在石灰地半在沙地上的地方，只种乌艺布朗葡萄。收割仍用手摘。每年约出产10600加仑的酒，输入398加仑容量的烧柴的锅炉中加热。制成的酒(全是在芬贝华区的)按原有度数贮藏直到2年后入瓶。
藏酿是用托朗赛橡木桶施行的，每个容80到106加仑，调校缸有1325加仑。使用一些新木桶给干邑以便让它们早上市一点，但富热拉一般用8—15年的桶，这样可以使酿成的干邑酒含香草香味和其他自然的色香。酒桶由梅品(Merpins)的赛甘·莫罗和雅尔纳克的沙吕富尔(Chalufour)供应。
通常年销2720瓶ThreeStar(三星)、1450瓶VSOP、540瓶Napoleon(拿破仑)、210瓶VRXO及100瓶FineCognac，后者酒精含量50％，顾客主要来自东欧和北欧。Fine干邑的藏酿年期为8年、VSOP10年、拿破仑20年、XO25年。行销地区包括本地--个人及餐厅--及荷兰、德国及奥地利。

摘自饮食品网