阿迪（A.HARDY，即金鸡）酒

阿迪（A.HARDY，即金鸡）

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安东尼·阿迪(AnthonyHardy)在1863年建立了这家公司。他是伦敦的干邑进口商，为了更有效地控制存货，他搬来干邑做生意。他的后代继承他的事业，至今是五代了。在19世纪，英国由于货物税增加，导致销量下降，他结束了伦敦的办事处，集中力量做中欧(维也纳、布拉格、柏林)、奥斯陆和俄罗斯的生意。在一个时期中，他供应俄国沙皇的干邑用的名号是Cognacdel'Alliance(联盟干邑)。
本来阿迪也有葡萄园，但后来他的后代把地卖了，集中力量在买酒、蒸馏和藏酿上。今科涅克市长弗朗西·阿迪(FrancisHardy)就是阿迪的后裔，培养他的儿子帕特里克(Patrick)试酒和选酒。
阿迪年产150万瓶。因为是小型家庭工场，他们按顾客口味而调校白兰地。VS用芬贝华(其年期短的酒较浑成)和博尔德里(强化酒的结构和芳香)。标签设计基于公司的名片，当来人是朋友时，按传统规矩，一角便折去了。阿迪认为他的VSOP上等大香槟是“最优质的考验”；它是10年期，有公司的徽号——雄鸡。
XO是阿迪的招牌货，它由大、小香槟内地的25年期的干邑调校成。
Nocesd'Or(金婚)是在1946年开始调校的，它只用半世纪以上的大香槟干邑，赋以极醇和极匀和的风味。酒瓶装在野樱桃木所制的盒子里。
NocesdeDiamond(钻婚)也是只用大香槟区的干邑酿造的，使用最年久的酒，年期最少60年。而NocesdePerle(珠婚)是年期30年的大香槟干邑。钻婚和珠婚都用卡士帕(Kaspar)水晶造的豪华矮瓶装载。
阿迪最得意的作品Perfection(至高至美)，包括一些在蚜虫时代(19世纪70年期)前蒸馏的干邑。每10至20年取出来按41度装瓶。他们也生产白葡萄酒、玫瑰酒和夏朗德品奴。