长白山葡萄酒酒

长白山葡萄酒

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长白山葡萄酒是吉林市长白山葡萄酒厂的名牌产品。在第二届、第三届全国评酒会上均被评为全国优质酒。

此酒是以野生山葡萄为主要原料酿制而成的。该厂建在长白山麓，山中盛产山葡萄，原料丰富。在酿造工艺上，该厂根据原料的特点，发酵分段进行，并在葡萄汁中加糖发酵，以调节糖分和酒度，又根据酒质成熟较慢的特点，采取人工老熟工艺，使酒质完善，风味突出。

酒液色泽紫红，艳丽透明，具有山葡萄特有的清香和醇香，味感醇柔，甜酸协调，清爽利口，余味绵香，风格独特。为甜型山葡萄酒，酒度14.2度，糖分15％，总酸0.6%。